AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOL BATANG SERAI (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf)

Abstract

Radikal bebas adalah suatu molekul yang memiliki elektron tidak berpasangan sehingga berusaha mendapatkan pasangannya dengan cara menyerang dan berikatan dengan elektron disekitarnya. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat meredam dampak negatif dari radikal bebas seperti kerusakan pada kulit. Tanaman serai (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) memiliki potensi sebagai antioksidan karena memiliki kandungan fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak, memformulasikan ekstrak etanol batang serai menjadi sediaan krim dan mengetahui aktivitas antioksidan sediaan krim ekstrak etanol batang serai. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan metode deskriptif kuantitatif, metode ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% dan pengukuran nilai IC50 dengan metode 1,1- Difenil-2- Pikrilhidrazil (DPPH) menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Variabel bebas dari penelitian ini yaitu ekstrak etanol batang serai dengan konsentrasi 2% b/v dan sediaan krim ekstrak etanol batang serai F0 (tanpa ekstrak), F1 (100 mg), F2 (200 mg) dan F3 (300 mg). Parameter evaluasi fisik sediaan krim ekstrak etanol batang serai meliputi uji homogenitas, uji organoleptik, uji pH, uji daya lekat, uji daya sebar, uji viskositas dan cycling test. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa pada uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol batang serai memiliki nilai IC50 sebesar 1,92 μg/ml pada konsentrasi 2% b/v sedangkan pada sediaan krim ekstrak etanol batang serai memiliki nilai IC50 yang paling baik pada F3 dengan nilai 2,12 μg/ml. Nilai IC50 yang dihasilkan menunjukan ekstrak etanol batang serai dan krim ekstrak etanol batang serai memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Pembuatan sediaan krim ekstrak etanol batang serai menunjukan bahwa ekstrak etanol batang serai dapat digunakan sebagai zat aktif pada sediaan krim. Evaluasi fisik krim pada uji homogenitas dan uji pH pada seluruh formulasi menunjukan hasil yang homogen dan sesuai dengan pH kulit yaitu 4,5-6,5. Uji organoleptis yang paling baik pada F1, uji daya lekat pada F3, uji daya sebar pada F1 dan uji viskositas pada F3.